アサリは、塩水に漬けて、蓋をして、1時間放置し、流水で、街道氏をこすり、洗います。

鶏皮肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょう（材料以外）を少々振ります。

フライパンに、揚げようの油を入れて、皮肉をあげます。

鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を、2～3分湯がき、ザルに取り、冷まします。

白菜は、食べやすい大きさに、切ります。
（4）の、ほうれん草が冷めれば、手でよく絞り、4㎝のザク切りにします。

大きめの鍋にお湯を沸かし、塩（材料以外）を入れて、パスタを湯がきます。

フライパンに、炒めようの油を入れて、にんに、鷹の爪くを入れて、弱火にかけます。

にんにくの、香りがたてば、ベーコンを入れて、よく炒め、アサリ、酒を入れて、蓋をして、2～3分蒸し焼きにします。

アサリが開けば、ほうれん草、白菜を入れて、パスタの湯がき汁をオタマに2杯入れて軽く煮込みます。

パスタが、湯がければ、（9）のフライパンに入れて、よく混ぜ炒め、マヨネーズ、オイスターソースを入れて、よく混ぜます。

全体に混ざれば、ポン酢、鶏の皮を入れて、よく混ぜ、塩、こしょうで味を整えて、器に移して、完成