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☆塩麹入り玉子やき☆
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☆塩麹入り玉子やき☆-レシピのメイン写真

☆塩麹入り玉子やき☆

☆sweets☆
☆sweets☆ @cook_40100024

塩麹入りの おいしい玉子やきです♪ 出来たては ふわっとしてます！冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ( ˊᵕˋ* )
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので味がバラバラでしたが 安定しておいしい玉子やきが 作れるようにレシピにしてみました(^^)

塩麹入りの おいしい玉子やきです♪ 出来たては ふわっとしてます！冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ( ˊᵕˋ* )
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いつも適当に作っていたので味がバラバラでしたが 安定しておいしい玉子やきが 作れるようにレシピにしてみました(^^)

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塩麹入りの おいしい玉子やきです♪ 出来たては ふわっとしてます！冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ( ˊᵕˋ* )
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いつも適当に作っていたので味がバラバラでしたが 安定しておいしい玉子やきが 作れるようにレシピにしてみました(^^)

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材料

  • 玉子 Mサイズ3個
  • ＊水(お湯) 大さじ1
  • ＊だしの素 小さじ1/2
  • ＊砂糖 大さじ1
  • ＊塩麹 小さじ1
  • ＊うすくちしょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ＊の調味料をボウルに入れ、よく混ぜます

    • ☆塩麹入り玉子やき☆作り方1写真
  2. 2

    玉子を割り入れて 混ぜます

    • ☆塩麹入り玉子やき☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき 中火にします
    玉子は3回に分けていれます(^^)

    • ☆塩麹入り玉子やき☆作り方3写真
  4. 4

    卵液の1/3を流しいれます

    • ☆塩麹入り玉子やき☆作り方4写真
  5. 5

    半熟の状態でフライパンの上側に玉子を寄せます

    • ☆塩麹入り玉子やき☆作り方5写真
  6. 6

    残り半分を流しいれます
    寄せた玉子の下の方にも流してください

    • ☆塩麹入り玉子やき☆作り方6写真
  7. 7

    くるっと巻きます

    • ☆塩麹入り玉子やき☆作り方7写真
  8. 8

    残りの卵液も同じように流して くるっと巻いてください(^^)

コツ・ポイント

塩麹を少し入れると 旨みアップでおいしいです♪

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☆sweets☆ @cook_40100024
2016/05/06 01:07に公開
welcome my kitchen!ナチュラル&オーガニックな素材や旬の食材をつかってお菓子やお料理を楽しみながらつくるサークル☆sweet's club☆をやっています！簡単に作れるものや私流のレシピですが よかったら作ってみてください♪つくれぽ 感謝です！
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こうじ 卵

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