豚バラと野菜ナムルの混ぜご飯(o^^o)
kitty・yumi @cook_40131688
野菜がたくさん食べれて、豚バラをカリカリに焼く事でナムルとの食感の違いが何とも言えないほど、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
叔母の家で、お手伝いしながら一緒に作りとっても美味しかったので、このメニュー頂きました！（笑）
豚バラと野菜ナムルの混ぜご飯(o^^o)
野菜がたくさん食べれて、豚バラをカリカリに焼く事でナムルとの食感の違いが何とも言えないほど、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
叔母の家で、お手伝いしながら一緒に作りとっても美味しかったので、このメニュー頂きました！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
☆調味料を合わせておく。人参は、太めの千切り・小松菜は３cm位の長さに切る。しめじは手で食べやすい大きさに、さいておく。
- 2
お鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れて人参・しめじ・小松菜・豆もやしの順に入れ茹でる。2〜3分位(硬さを確かめて)
- 3
茹で上がったらザルに上げて、湯をきりボールに入れ☆を入れよく和える。
- 4
フライパンにゴマ油を入れ豚バラに塩胡椒少々し中火で色よく焼く。脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、カリカリに焼く！
- 5
焼き上げた豚バラは、一度キッチンペーパーで脂を落とす、ボールに、ご飯を入れナムル野菜・豚バラを加えザックリと混ぜ合わせる
- 6
器に盛り、温泉たまご・海苔をトッピング！
- 7
豚バラの脂が気になる方は、焼くとき胡麻油使わなくても、ok!です。
コツ・ポイント
＊豚バラをカリカリに焼く事で脂を落とし、香ばしく食感を楽しめる。 ＊茹で野菜は熱いうちに、味付けすると味が染み込みやすいですよ。 ＊混ぜ合わせは、ザックリと混ぜてねぇ！
つくれぽ
やっぱり大好き…ず〜っとかわらないよ!(=^・^=) 食べる事・お料理する事も大好き、集中してストレス発散! 関空のお膝元、産まれも・育ちも泉州! 漁師の娘で、長男の嫁、旦那さんと二人家族の、元○○士…! 今は、病気と向き合いながら、専業主婦、シーナマイにも夢中2017.12.14
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