鶏肉は一口大に切り、塩と粗挽き黒胡椒を少々振る。

ボウルに■タンドリー風のたれの材料を入れて混ぜ、鶏肉を入れてもみ込み、30分ほど置く。

じゃがいもはラップに包んで電子レンジで500W・2分加熱し、取り出して一口大に切る。

サニーレタスはお好みの大きさに手でちぎり皿に並べ、３のじゃがいもを添える。

鶏肉をキッチンペーパーの上に取り出し、過剰に付着したたれを軽く拭き取る。

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を焦げつかないようひっくり返しながら両面を焼く。

蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにして鶏肉の中心部まで火を通し、皿に盛る。

レタスとじゃがいもにはお好みのドレッシングやマヨネーズ、塩などを添える。