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かぶの葉の卵とじ
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かぶの葉の卵とじ-レシピのメイン写真

かぶの葉の卵とじ

あんそ1117
あんそ1117 @cook_40240270

懐かしいおばあちゃんの味〜
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶが安く手に入ったので作りました。

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新鮮なかぶが安く手に入ったので作りました。

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あんそ1117
あんそ1117 @cook_40240270

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材料

四人分
  • かぶの葉 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 溶き卵 1個分
  • ごま油 中さじ1
  • ☆だし汁 100ml
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶの葉をよく洗い、3〜4cmくらいに切る。

  2. 2

    ごま油をひいた小鍋にかぶの葉を入れて炒める。

  3. 3

    少ししんなりしたら、油揚げと☆を入れて3〜4分煮る。

  4. 4

    溶き卵を回し入れて、固まったらできあがり。

    • かぶの葉の卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

冷めると味がよくしみておいしいです。
一歳の子も食べるので、少し薄味になっています。
大根の葉でもできます。

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あんそ1117
あんそ1117 @cook_40240270
2014/01/20 03:38に公開

このレシピのキーワード

卵とじ かぶの葉 油揚げ

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