家にある材料で♫簡単コクまろ麻婆豆腐
めろでぃーぬチャン @cook_40241365
挽肉がなかったのでツナ缶を代用。なるべくお金と時間をかけずに、作り方も簡単に。中華味噌の味が引き立つ家庭の味になりました
このレシピの生い立ち
市販の素を使わず、家にある材料で作ってみたくて。
家にある材料で♫簡単コクまろ麻婆豆腐
挽肉がなかったのでツナ缶を代用。なるべくお金と時間をかけずに、作り方も簡単に。中華味噌の味が引き立つ家庭の味になりました
このレシピの生い立ち
市販の素を使わず、家にある材料で作ってみたくて。
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- 1
豆腐は軽く水ですすいで、好きな大きさにカットする。
- 2
にんにく、生姜（すりおろしてもみじん切りでもどちらでもOK）、ツナ缶を油切りせずフライパンに入れて炒める。
-
- 3
水を加えて、とろみの素以外の調味料を全て入れて少し煮込む。
-
- 4
煮立ってきたら豆腐を加えて、フライパンを回し混ぜ、再びグツグツ煮立つのを待つ。片栗粉と水を混ぜてとろみの素を準備する。
-
- 5
煮だったら1度火を止めて、とろみの素を回し入れ、軽く混ぜる。
- 6
混ざったら再び火をつけて、グツグツいったら完成！
-
コツ・ポイント
とろみの素は必ず火を止めて入れて下さい。火がついたままだとダマになります>_<調味料を全てフライパンの中で混ぜるので、洗い物も最小限にしました。
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