切り身を一口サイズに切り、○の調味料で15～20分漬け込む

☆の材料を水と混ぜてから、油大さじ3（分量外）と丁寧に混ぜる。およそ10分置く。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

２の衣を１につけて、油で揚げる。

3の調味料をフライパンで煮詰めて、4に回しかける。