糸こんにゃくとベーコンの甘辛煮
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お弁当にも使える、さくっとおかずが欲しかったのです
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お弁当にも使える、さくっとおかずが欲しかったのです
糸こんにゃくは水から茹で、沸騰してから更に2-3分茹でてザルに上げる
糸こんにゃくの水気を切り、食べやすく切る
ベーコンを1cm幅に切る
フライパンにごま油大さじ1/2を温め、ベーコンを炒める
中火にして糸こんにゃくを加えて炒め合わせ、砂糖を入れる
醤油、みりん、唐辛子を加え、完全に汁気がなくなるまで炒める
器に盛り、白ごまをふる
辛味に使うものは七味唐辛子じゃなくても美味しいと思います。赤唐辛子刻んだり…
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