(省略可)分量の水と酒粕を鍋に入れ、一晩放置。ふやかすと溶けやすくなります。

分量の水、酒粕、砂糖、塩を鍋に入れて弱火にかける。

好みのとろみまで煮詰めて完成。好みで生姜の絞り汁を入れる。