子供と作る！具沢山のトマトスープ
のりらんキッチン @cook_40136160
トマトスープの常識をやぶりもやし、豆腐、豚肉、なと野菜がたっぷりと入っていておかずとしても食べられます
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで食べたトマトスープが美味しかったので再現してみました^_^
子供と作る！具沢山のトマトスープ
トマトスープの常識をやぶりもやし、豆腐、豚肉、なと野菜がたっぷりと入っていておかずとしても食べられます
このレシピの生い立ち
ホテルのバイキングで食べたトマトスープが美味しかったので再現してみました^_^
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- 1
野菜を切る。
玉ねぎはくし形切り、キャベツはざく切り、えのきは3センチくらいで切る、にんじんは半月切りにする。 - 2
木綿豆腐はキッチンペーパー包んで１分チンして水切りする
-
- 3
トマトはヘタを取り、上に十字に切り込みを入れてお湯に入れて皮が柔らかくなったら取り出して水に取り皮をむく
-
- 4
にんにくをスライスしてオリーブオイルで炒めて、匂いがついたらお水を入れて①の野菜とお肉を入れて煮込む
-
- 5
煮立ったら豆腐を崩して入れて、皮むきしたトマトを乱切りして入れる。
コンソメ、トマト缶を入れる。 -
- 6
ローリエを入れて塩、こしょうで味を調えて煮込む。
コツ・ポイント
最後の味付けは好みなので塩加減など調節して下さい。
具沢山なので大きめのお鍋で作って下さい。
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