かぶは皮を剥いて5mm幅の、くし形に切る。かぶの葉は3cm長さに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油とにんにく、鷹の爪を入れ弱火で香りがしてきたら、ベーコンを炒める。

かぶを加え中火で炒め、透き通ってきたら葉も加える。

葉に火が通ったら、醤油を回し入れてさっと炒め合わせ、お好みでこしょうを振ったら完成！！