鶏モモ肉と豆苗の炒め物

Name: 鶏モモ肉と豆苗の炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚（約250から300g）; 豆苗 1袋; 塩 適量; ブラックペッパー 適量; 油 少量

ハラソーシェフ @cook_40250178

塩、ブラックペッパーだけでなくポン酢をかけたり醤油で炒めても美味しいです。
豆苗は油とよくあうので豚肉でもオススメです。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ったときに余った鶏肉で作りましたーー

鶏モモ肉と豆苗の炒め物

ハラソーシェフ @cook_40250178

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材料

2人分

鶏モモ肉 1枚（約250から300g）
豆苗 1袋
塩適量
ブラックペッパー適量
油少量

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作り方

1

鶏モモ肉はひと口サイズに切り、豆苗は根を切り落とし、4当分、または3当分程にする。
2

フライパンを火にかけ、油を少量入れる。
3

鶏モモ肉を皮面を下に焼き始める
4

全体的に火が通ってきたら豆苗を入れすぐに味出しの塩をふる。（野菜は炒め始めに塩をふると旨味がでやすくなる）
5

豆苗がしんなりとなり油を吸わなくなったらブラックペッパー、味付けの塩をふり完成！

コツ・ポイント

豆苗がしんなりとしないと、少し食感に影響するので豆苗はしっかり炒めること！

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つくれぽ

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ハラソーシェフ @cook_40250178

2016/01/29 05:28に公開

イタリアンと、酒にあう料理が好きです！基本的に味付けは塩系です！お手軽料理も好きですが手間のかかった美味しいものも好きなのでみんなも是非作って下さい！最近動画制作も始めたので、よかったら見てね！Youtubeで「GEAR」！！https://www.youtube.com/channel/UCgQdOg-VLGrqxxx3bBkYeTw

このレシピのキーワード

炒めもの豆苗鶏もも肉

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