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トンテキ風ポークチャップdeワンプレート-レシピのメイン写真

トンテキ風ポークチャップdeワンプレート

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ50件☆家族にも大人気のポークチャップを、ご飯と一緒にワンプレートで♪醤油入りのご飯に合う味です♡

このレシピの生い立ち
家族にも大人気のポークチャップを、ワンプレートにしてみました♪

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sachi825
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材料

2人分
  • 豚肩ロース肉 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1杯
  • ☆にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
  • ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
  • ☆酒(赤ワイン) 大さじ2杯
  • ☆ケチャップ 大さじ3杯
  • ☆醤油 大さじ1杯
  • ☆きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ1杯
  • バター 小さじ1杯
  • トッピング用
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • 付け合わせ(お好みで)
  • マッシュポテト 適量
  • 生野菜 適量
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の2/3まで、1.5〜2㎝幅の切り込みを入れ、塩コショウ・小麦粉を薄く振る
    ☆の調味料は、混ぜ合わせておく

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに1を入れて、両面じっくり焼いて火を通す

  3. 3

    2に☆の調味料を加えて加熱し、たれをふつふつと沸騰させて全体に絡め、仕上げにバターを入れて風味を付ける

  4. 4

    ごはんを盛り付けたプレートに乗せて、パセリを振ったら、出来上がり!
    生野菜やマッシュポテトなど、お好みで添えても◎です。

  5. 5

    『お弁当にも!ポークチャップ♪』( レシピID : 19246839 )

    • トンテキ風ポークチャップdeワンプレート作り方5写真
  6. 6

    2016/03/28「ワンプレート」の人気検索で1位になりました♡

  7. 7

    2018/05/06クックパッドニュースに取り上げて頂きました!

  8. 8

    クックパッドニュースのURLはこちら→https://news.cookpad.com/articles/28442

  9. 9

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  10. 10

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  11. 11

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

豚肉にトンテキ風の切り込みを入れると、たれがからまりやすくなり、食べやすく、火も通りやすくなります♪

ご飯と一緒に合わせて食べられるように、たれは多めにしてあります!
生野菜やマッシュポテトを添えると、一緒にもりもり食べられます◎

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sachi825
sachi825 @sachi825
2016/01/29 05:25に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

とんてき にんにく バター 酒 豚肩ロース肉 小麦粉 赤ワイン ご飯 ケチャップ 生野菜 しょうが

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