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娘、絶賛‼︎仙台麩の卵とじ
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娘、絶賛‼︎仙台麩の卵とじ-レシピのメイン写真

娘、絶賛‼︎仙台麩の卵とじ

なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059

市販のつゆの素を使って簡単です!仙台麩を水に戻さず料理するので時短メニューですよ。

このレシピの生い立ち
仙台麩といったら我が家ではこれです。
これを作った時から「美味しいからクックパッドに載せて!」ということで、記念すべき初めての掲載レシピです^_^

市販のつゆの素を使って簡単です!仙台麩を水に戻さず料理するので時短メニューですよ。

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これを作った時から「美味しいからクックパッドに載せて!」ということで、記念すべき初めての掲載レシピです^_^

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娘、絶賛‼︎仙台麩の卵とじ

なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059

市販のつゆの素を使って簡単です!仙台麩を水に戻さず料理するので時短メニューですよ。

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これを作った時から「美味しいからクックパッドに載せて!」ということで、記念すべき初めての掲載レシピです^_^

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材料

2〜3人分
  • 仙台麩(戻さない) 1cmスライス8枚
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 半分
  • サラダ油 少々
  • 水 250cc
  • 市販のつゆの素(3倍濃縮) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れ軽く炒める。

  2. 2

    つゆの素と水を入れ、蓋をして4,5分弱火で煮る。(お子様が玉ねぎ辛いのが苦手なら長めに煮る) (写真は蓋を外した様子)

    • 娘、絶賛‼︎仙台麩の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    仙台麩を加え、途中麩をひっくり返して水分を十分に吸うまで5,6分蓋をして煮る。

    • 娘、絶賛‼︎仙台麩の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵を入れ、蓋をして強火で15秒待って火を消す。

コツ・ポイント

玉ねぎや卵の火の通り具合はお好みで調整して下さいね。

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なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059
2013/11/06 04:33に公開
東京都在住。社会人2年目女子と大学1年生男子のママです。子どもがいない時は、インド料理・タイ料理・フランス料理、色々作ったな・・・。今はもっぱら家庭料理ですが(汗)母の思い出の味や、私のレシピの覚え書きとしてクックパッドに残しております。料理すること、家族と食事すること、週末旦那とお酒を飲むことが大好きです。最近は、娘もクックパッドを見て料理&つくレポを送って、共有しています^ ^
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 玉ねぎ

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