材料はこんな感じにきる。
そばに合わせて細切りがいいと思います。

蒸し麺でも麺が絡まないように油が付いているので、湯引きする。

油をしき、そば以外をいためる。
焦がさないようにー。
塩をしてしんなりしやすくする。

そばを入れます。
コショウもいれます。

広島人のソウルフード。
おたふくソースをおすきなだけかける。全体に絡まれば出来上がり。