忙しい日々の中で“大切な家庭料理が失われてゆくのではないか？”という不安から、保存料や着色料を使わない簡単・便利で美味しい調味料「まんま」を完成させました。「まんま」の素晴らしさを多くの食卓で実感してほしい、子どもたちに日本の家庭料理の味を知ってほしいとの思いから、一汁三菜を基にした料理講習会も行っています。「おいしいね！」の言葉がはじける幸せな食卓づくりのお手伝いをさせて頂けたら幸いです。