チョコ不要☆ココアカスタードクリーム
クックRI5E4S☆ @cook_40248026
チョコレートがなくても大丈夫！
とろ〜り美味しい♡チョコ風味のクリームができちゃいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
チョコの買い置きがない時に、子供にチョコクリームが食べたいと言われ、ココアで作りました。
チョコ不要☆ココアカスタードクリーム
チョコレートがなくても大丈夫！
とろ〜り美味しい♡チョコ風味のクリームができちゃいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
チョコの買い置きがない時に、子供にチョコクリームが食べたいと言われ、ココアで作りました。
作り方
- 1
耐熱ボールに☆を全て入れ、泡立て器で混ぜます。
そこへ卵を割り入れ、さらに混ぜ合わせます。
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- 2
完全に混ざったら牛乳を少しずつ入れ、なめらかになるまで混ぜます。
-
- 3
ラップをせずレンジに入れ、500Wで2分チン！
※この時点ではまだサラサラです。
-
- 4
レンジから出し、泡立て器で混ぜ合わせたら再び500Wで1分チン。
泡立て器で混ぜます。※外側が少し固まってきます。
-
- 5
もう一度500Wで1分間レンジにかけ、泡立て器で混ぜます。
-
- 6
滑らかになるまで混ぜます。
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- 7
粗熱が取れたら空気を抜くようにラップをピッタリとかけ、冷蔵庫に入れます。
-
- 8
生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで固めに泡立て、7のクリームとよく混ぜたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ココアを除けばカスタードクリームです！
加熱し過ぎないよう、2回目の加熱からは様子をみながらレンジにかけて下さい。
ココアはミルクココアでも、純ココアでもどちらでもお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19585495
