パリパリ！大根の皮とベーコンの炒め物
れおのよめ @cook_40062965
おでんを作るときは必ずこのおかずも一緒に出します
味見の段階で完食しそうなくらい美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おでんを作ったときに大根の皮が大量に残ってもったいなかったので
パリパリ！大根の皮とベーコンの炒め物
おでんを作るときは必ずこのおかずも一緒に出します
味見の段階で完食しそうなくらい美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おでんを作ったときに大根の皮が大量に残ってもったいなかったので
作り方
- 1
大根を6センチ幅くらいの輪切りにして、皮をむきます（ベーコンの幅とあわせる感じで）
少し天日干しするとより美味しいです -
- 2
大根の皮を繊維と平行に5ミリ幅くらいにせん切りにする
-
- 3
ベーコンも大根と大きさをそろえる感じで千切りにします。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを炒める
ベーコンから油が出るようによく炒めます -
- 5
さらに、大根の皮のせん切りを加え炒める
しんなりしてきたら、しょうゆを加え混ぜ、最後に味の素を適量ふりかける -
コツ・ポイント
大根の皮は少し乾燥させるとパリパリしておいしいです
しょうゆの量はベーコンの塩気によって調整してくださいね
味の素はお好みで！
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