分量を計っていく。

強力粉の中心に少しくぼみを作り砂糖とイーストを入れます。塩は周辺にパラパラしましょう。

ぬるま湯を砂糖とイーストめがけて数回に分けて入れます。

最初は菜箸などでくるくるかき回すとポロポロした生地になるのである程度混ぜたらまたぬるま湯を入れます。

次は手で混ぜて少し水分足りないかな？位でひとまとめにします。

あとはひたすら捏ねます。15~20分くらい。

今回はオーブンの発酵機能で10分発酵させました。

発酵が終わったら4分割して丸く伸ばして完成です。