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じゅわウマ~*´ω`豚バラと山芋の炒め物
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じゅわウマ~*´ω`豚バラと山芋の炒め物-レシピのメイン写真

じゅわウマ~*´ω`豚バラと山芋の炒め物

keis♪
keis♪ @cook_40242550

豚バラの薄切りを、山芋、なめこと共に、マヨネーズと醤油で炒めました(*^^*)豚バラのじゅわ~とした美味しさがたまらん!
このレシピの生い立ち
豚バラを美味しい炒め物にしたかったのと、以前、雑誌で豚バラと山芋、しめじを使った煮物を作ったので、今回は、炒め物にしました(^^)しめじの代わりに、母が頂いてきたなめこを使いました♪

豚バラの薄切りを、山芋、なめこと共に、マヨネーズと醤油で炒めました(*^^*)豚バラのじゅわ~とした美味しさがたまらん!
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じゅわウマ~*´ω`豚バラと山芋の炒め物

keis♪
keis♪ @cook_40242550

豚バラの薄切りを、山芋、なめこと共に、マヨネーズと醤油で炒めました(*^^*)豚バラのじゅわ~とした美味しさがたまらん!
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豚バラを美味しい炒め物にしたかったのと、以前、雑誌で豚バラと山芋、しめじを使った煮物を作ったので、今回は、炒め物にしました(^^)しめじの代わりに、母が頂いてきたなめこを使いました♪

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材料

3人分
  • 豚バラ 200g
  • 山芋 10㎝
  • なめこ 2分の1パック
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • アサツキの小口切り 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    山芋は、薄切り、なめこはほぐします。豚バラは半分に切り、塩コショウを降り、小麦粉をまぶしましょう(^o^)

    • じゅわウマ~*´ω`豚バラと山芋の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚バラを広げて焼きます。炒めないで、広げたら動かさずに焼き色を着けます。両面色が着いたら取り出す。

    • じゅわウマ~*´ω`豚バラと山芋の炒め物作り方2写真
  3. 3

    空になったフライパンに山芋となめこを入れて炒める。(豚バラから出た油を絡めるように)山芋に焦げ目が着いたら、豚バラを戻す

    • じゅわウマ~*´ω`豚バラと山芋の炒め物作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズと醤油を加えて、よ~く絡まったら完成(^-^)v

コツ・ポイント

豚バラは、あまり焼きすぎないように(^-^)

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keis♪
keis♪ @cook_40242550
2014/03/03 11:22に公開
只今、実家暮らしのアラフォー女子(爆)です(^_^;)人生○回目の就活中(*_*)のニートですが、時間がたっぷりあるのを機会にオリジナルレシピの開拓頑張ります(^-^)v歯の悪い70代の親と暮らしているので、ご年配の方にも食べやすい物&若い(笑)方、お子様にも喜ばれるレシピ載せたいです(*^^*3月末に、社会復帰致しました(^o^)毎日、手の込んだご飯は難しいですが、お料理頑張ります!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 なめこ あさつき 小麦粉 山芋

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