チャーシュー（焼豚）
nnneee @cook_40192129
とろとろで味がしっかりついてて、ご飯にのせてもOK
このレシピの生い立ち
やわらかくて美味しいチャーシューをたくさん食べたかったので。試行錯誤でできました。
チャーシュー（焼豚）
とろとろで味がしっかりついてて、ご飯にのせてもOK
このレシピの生い立ち
やわらかくて美味しいチャーシューをたくさん食べたかったので。試行錯誤でできました。
作り方
- 1
水に塩砂糖を入れよくとかしまぜる。そこに肉を入れ、２日ほどつけておきます。ここ大事！
- 2
鍋に●を入れます。この時点ではタレのあじがうすいです。
肉を入れ中火～弱火で２時間ほど。 - 3
火は強くしないで煮詰めていきます。タレが３分の１くらいになればOK
- 4
ストーブをつける家では乗せておくだけでもOK
コツ・ポイント
圧力鍋で手早くも出来ますが、肉がモサモサするのが気に入らず、時間をかけてみました。
トロトロで気に入ってます。
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![基本のチャーシュー[麹甘酒]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6636386/240x320cq80/photo.jpg)
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うちの定番の焼豚です。チャーハンにいれたりラーメンにのせたりすると、お店の味が味わえます。冷凍保存可。
クックE171UE☆
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