甘栗は4等分位に切り、じゃがいももその大きさにあわせるように切る。

1を鍋に入れ、豆乳を200cc入れて、じゃがいもの形が崩れる位まで煮込む。

２にコンソメキューブと豆乳200cc、塩こしょうを加えて、ミキサーにかける。

３を鍋に戻して、残りの豆乳と牛乳を入れて、かき混ぜながら火にかける。

ベーコンをみじん切りにして、カリカリになるように炒めておく。

４を器に入れ、コーヒーフレッシュを入れ、ベーコン、乾燥パセリを振りかけ完成。