玉ねぎをサラダ油または、バターで、炒める。塩、胡椒、茅野屋の野菜だしが入ってます。

覚めた玉ねぎに、ひき肉、ニンニクすりおろし、卵、塩、パン粉を入れて、よ〜く練る。

今回は、ベーコンが余ってたので、みじん切りしていれてみました。

肉だねに、とろけるチーズを入れて成形します。

フライパンに油を入れ、表面に焼き色をつける。
ドミグラスソースとケチャップ、ウスターソース、赤ワインまたは、酒、煮詰める

さつまいもを切り、油で揚げます。
軽く塩を振っておく。

盛りつけ、じゃ〜ん！
イチバンの楽しみ！
おっと、ゆで卵を忘れてる。
目玉焼きもいいし、悩む。