肉:豆腐=2:3＊ヘルシーハンバーグ
あんつ＊ @cook_40250271
肉:豆腐=2:3！豆腐>肉！節約！笑
でも、ナツメグをしっかり目に加えるからちゃんとしたご馳走に♡ボリュームハンバーグ＊
このレシピの生い立ち
豆腐が肉を上回っても美味しいハンバーグを作りたくて♡初期は肉200gに対し、豆腐100gくらいから始めましたが、、今では300g丸々1パック使います♡笑
ナツメグをしっかり目に入れることで、豆腐の匂いが気にならなくなります＊
肉:豆腐=2:3＊ヘルシーハンバーグ
肉:豆腐=2:3！豆腐>肉！節約！笑
でも、ナツメグをしっかり目に加えるからちゃんとしたご馳走に♡ボリュームハンバーグ＊
このレシピの生い立ち
豆腐が肉を上回っても美味しいハンバーグを作りたくて♡初期は肉200gに対し、豆腐100gくらいから始めましたが、、今では300g丸々1パック使います♡笑
ナツメグをしっかり目に入れることで、豆腐の匂いが気にならなくなります＊
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをお好みの細かさにみじん切りにしておく。
- 2
豚挽肉、豆腐、パン粉、卵、玉ねぎを混ぜ合わせる。
＊塩胡椒とナツメグを入れながら。 -
- 3
熱したフライパンに油を少量しき、こねたタネを入れる。
両面を焦げ目がつく程度に、強め中火で3分ほど焼く。 - 4
フライパンに水を加え蓋をし、弱め中火で8分ほど焼く。2回ほどひっくり返します。
- 5
そのままのフライパンに、バター、ケチャップ、ソースを加え弱火で煮立てる。
-
- 6
できたソースをハンバーグにかけて完成＊
-
コツ・ポイント
＊ナツメグは塩胡椒よりもやや強めに効かせます！
(ナツメグは100均でも買えるし肉料理に色々使えるからあると便利♡)
＊柔らかめのハンバーグです♡私はずぼらなので豆腐の水抜きしてませんが、気になる方は豆腐の水抜き又はパン粉増量で調整を！
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