玉こんは袋から出し、水から1度茹でます。沸騰して２分ほどたったらザルにあげます。

鍋の中に味どうらく又はめんつゆ、みりん、酒、ザルにあげたこんにゃくを入れます。

するめは１枚をキッチンバサミなどでカットして入れます。おつまみのあたりめでも大丈夫です、１袋入れてください。

落し蓋と鍋の蓋をし、火をつけ、弱火でコトコトお好きな時間煮込みます。私は１時間半ほど煮込みます。

火を止めたらそのままにしておきます。冷めていく過程で味が染み込みますので、１日おいてから食べることをオススメします。

あとは冷たいまま食べても良し、温めてから食べても良し。