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干し菊芋
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干し菊芋-レシピのメイン写真

干し菊芋

クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417

菊芋1個だけ、試しに乾燥させてみました。
このレシピの生い立ち
せっかく貰った素敵食材なので、長持ちして食べれる方法ということで干してみました！
芋っそさとレンコンぽさが同居してて面白い食材です！

菊芋1個だけ、試しに乾燥させてみました。
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せっかく貰った素敵食材なので、長持ちして食べれる方法ということで干してみました！
芋っそさとレンコンぽさが同居してて面白い食材です！

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クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417

菊芋1個だけ、試しに乾燥させてみました。
このレシピの生い立ち
せっかく貰った素敵食材なので、長持ちして食べれる方法ということで干してみました！
芋っそさとレンコンぽさが同居してて面白い食材です！

菊芋1個だけ、試しに乾燥させてみました。
このレシピの生い立ち
せっかく貰った素敵食材なので、長持ちして食べれる方法ということで干してみました！
芋っそさとレンコンぽさが同居してて面白い食材です！

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材料

  • 菊芋 1個
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作り方

  1. 1

    菊芋の皮の汚いとこだけ削ぎ落とし、3mmぐらいにカット。ネットに入れてお天道さんの元で乾かす。

    • 干し菊芋作り方1写真
  2. 2

    約2〜5日干しといて、乾燥すれば出来上がり！

    • 干し菊芋作り方2写真
  3. 3

    袋に入れて冷凍保存。
    使うときは、味噌汁とかにそのまま入れれば戻ります。
    便利ですよ♪

    • 干し菊芋作り方3写真
  4. 4

    そんな菊芋さんですが、見た目は生姜なので間違えないよう気をつけてね！

    • 干し菊芋作り方4写真

コツ・ポイント

薄い方が乾くのはやい、分厚めだと食べ応えが出る。
その天気予報と相談してどっちかにするようにしてます。

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クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417
2016/01/28 13:37に公開
簡単に手軽に、あまり凝ったことはせず美味しいものが作りたいんです。
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菊芋

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