出来るだけ簡単!! エッグベネディクト
［島］ @cook_40070697
ポーチドエッグがトロッとおいしいエッグベネディクトを出来るだけ簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
もともと好きな料理が提供できるCaffeを今年オープンさせるために、試作をくりかえしてます。
manana7さんや☆おに☆さんのを参考にして、総合して作りました。オランデーズソースはオリジナルです。
アドバイス、よろしくお願いします。
出来るだけ簡単!! エッグベネディクト
ポーチドエッグがトロッとおいしいエッグベネディクトを出来るだけ簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
もともと好きな料理が提供できるCaffeを今年オープンさせるために、試作をくりかえしてます。
manana7さんや☆おに☆さんのを参考にして、総合して作りました。オランデーズソースはオリジナルです。
アドバイス、よろしくお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは半分に切り、先に焼いておく。
- 2
イングリッシュマフィンはお店に売ってあるのでＯＫ。
半分にスライスし、とトーストしておく。
- 3
ポーチドエッグは、ココット型に卵を割り、水を端から少しずつココットいっぱいいっぱい入れて、レンジでチン。
- 4
※レンジでチンの時間はワット数などで時間が違いますので、黄身が緩いくらいの半熟具合をめざしてください。
- 5
トーストした半分のイングリッシュマフィンの上にレタス→ベーコン→③のポーチドエッグを乗せる。
- 6
⑤に特製のオランデーズソースをたっぷりかけて、もう半分のトーストしたイングリッシュマフィンを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
ポーチドエッグは☆おに☆さん(レシピID : 19047256)のレンジで簡単に作る方法で作るのが加熱時間さえつかめば絶対に失敗しないのでおすすめです。
オランデーズソースはいろいろためして、苦労しましたがこれに行き着きました。おすすめです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586509
