①☆調味料を全てあわせておきます

乾燥こんにゃくは、それぞれの指定の時間で戻します

戻した乾燥こんにゃくは、水洗いをしザルで水切りをします

鶏肉は大きめの一口大に切ります

しいたけはお好みの形に切ります。今回は厚めのスライスにしました。勿体無いので軸もスライス！

フライパンに全ての材料と①の調味料を入れ蓋をし中火（IHで5）にかけます

グツグツしてきたら中火の弱火（IHで3）にし3分ほど煮ます

全体的にひっくり返し、落し蓋と蓋をし弱火（IHで2）で10分ほど煮ます

さらにひっくり返し、落し蓋と蓋をし5分ほど煮ます

お好みで一味とエゴマパウダーを入れ1分加熱します

出来立ても美味しいですが、一度冷ます事で味が染みます、時間のある方にオススメです！食べる前に温め直しお召し上がり下さい！