新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に添って薄切りに。スライサーを使うほど薄くないほうが新玉ねぎを味わえます。

水にさらさずしばらく空気にさらす方が栄養的には良いそうですが、辛味が苦手な場合はサッと水にさらし良く水気をきります。

ポテトチップスは開封前に袋をモミモミ。粗めに砕く。

ボウルで新玉ねぎとポテトチップスを合わせ、マヨネーズで和える。お好みで青のりを追いがけしても♪(分量外)