ココットにごはんをよそります。一膳より少し少な目が良いです。玉子はペットボトルキャップにのせておきます。

玉子の白身だけをごはんにかけます。

黄身は殻に入れたままペットボトルキャップにのせておくと余計な食器が汚れません。

ごはんと卵白を良く混ぜてメレンゲ状にします。お箸で混ぜても３分ぐらいで、メレンゲ状になります。

真ん中に少し凹みをつけて、オーブントースター（1000w）で７分焼きます。

焼きあがった、ごはんに卵黄をのせます。

お醤油をかけて完成です。