高齢になった両親に生野菜や果物を食べさせたくて作りました。
このレシピの生い立ち
高齢になり、リンゴや柿、生キャベツ、レタスなどが食べにくいようです。そのため、以前は何でもレンジで柔らかくしてましたが、生でも食べさせたいなぁって思って、このサラダに落ち着きました。