美肌効果! ごぼうと人参の基本のキンピラ
西邨マユミ @cook_40095124
たっぷりな植物繊維が腸を健康に保ち、美肌効果が期待出来ます。
このレシピの生い立ち
欧米のマクロビオティックの料理クラスでも、必ず習う基本の料理を、クックパッドの皆さんにも是非知って頂きたくて。
美肌効果! ごぼうと人参の基本のキンピラ
たっぷりな植物繊維が腸を健康に保ち、美肌効果が期待出来ます。
このレシピの生い立ち
欧米のマクロビオティックの料理クラスでも、必ず習う基本の料理を、クックパッドの皆さんにも是非知って頂きたくて。
作り方
- 1
フライパンに、中火でごま油を温め、ごぼうを入れ油がよく馴染むまで3分程炒め、次に人参を入れて更に3分ほど炒める。
- 2
1に塩をパラリと振り入れて混ぜ、水大さじ2を入れて蓋をして5分ほど蒸す。
- 3
2の蓋をとり、醤油を回し入れる。この時焦げつきそうならば、残りの大さじ1も入れる。
- 4
蓋をして更に3分程蒸し、水気がなくなれば出来上がり。最後に生姜の絞り汁を入れて火を止める。
コツ・ポイント
ごぼうと人参の割合は、同量かごぼうが少し多めがお勧めです。ごぼうが乾燥している時は、水を多めに使います。甘味料をいっさい使わない方が、腸の健康に◎。
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さらさらっち
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20263104
