スノーボールクッキー
サクサクで甘くて美味しいクッキーです
このレシピの生い立ち
コンビニに売っているのを作ってみたかったので。
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- 1
バターは常温に戻し、粉糖をふるう。
薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンを170℃に温めておく。 - 2
ボウルに無塩バターを入れてなめらかなクリーム状になるまで泡たて器で空気が入らないようにゆっくり混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉とアーモンドパウダーを２回に分けて加え、ゴムベラで粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる
- 4
ふるった粉糖を加えてなめらかになるまですり混ぜる。
- 5
生地を約40等分にして、手でひとつずつ丸め、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
- 6
170℃に余熱したオーブンで15～20分焼く。
- 7
焼きあがったら、冷まして茶こし等で仕上げ用の粉糖をふりかけて完成!!
袋にクッキーと粉糖を入れてフリフリしてもＯＫです
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