おふたり様 ミルフィーユ風
手作りしたいけど、一度にたくさんできちゃうのが…。そんなお悩みも解決！
食べる分だけ作ります。
このレシピの生い立ち
美味しいけど、ちょっと食べにくいミルフィーユ
を食べやすくしようと思いました。
カスタードソースを少量だけ作るのは難しいので、市販のカスタードジャムに生クリームを加えて風味を良くし、お手軽に必要な分だけ作ります。
おふたり様 ミルフィーユ風
手作りしたいけど、一度にたくさんできちゃうのが…。そんなお悩みも解決！
食べる分だけ作ります。
このレシピの生い立ち
美味しいけど、ちょっと食べにくいミルフィーユ
を食べやすくしようと思いました。
カスタードソースを少量だけ作るのは難しいので、市販のカスタードジャムに生クリームを加えて風味を良くし、お手軽に必要な分だけ作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
サイコロパイ（レシピID17975871）を20個使います。
-
- 2
※冷凍したものを使う場合はアルミホイルにパイをのせ、オーブントースターで1分加熱、
余熱で1～2分。
カリッとさせる -
- 3
スライスアーモンドは弱火にしたフライパンで香ばしくなるまで炒ってから冷ましておく。
-
- 4
カスタードクリームは６００ｗのレンジで約１０秒加熱し、柔らかくしてから、生クリームを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 5
生クリームを小さめのボールに入れる。底を冷水などで冷やしながら泡立て器で八分だてにする。
砂糖を加え、さらに混ぜる。 -
- 6
いちごは好みの大きさにカットする。
-
- 7
皿にパイを５個くらい置き、カスタード、生クリーム、イチゴ、またパイ・・と上から軽く押さえるようにしながら段々に乗せる。
-
- 8
アーモンドを散らす。
- 9
冷蔵庫でしばらく冷やすと全体がなじんで味がまとまります。
- 10
食べる直前に粉糖を茶こしで振り、
ミントを飾って
出来あがり。 -
コツ・ポイント
生クリームが少量なので、クリームとボールは
よく冷やしておくとよいです。
羽が2つの電動泡立て器を使う場合は、羽を片方だけにすると（使用するときはモーター部分に注意）小さいボールでも使えます。
つくれぽ
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