たぶん庭のクロチュマーだから無農薬だと思うけど、一応塩で揉む。

熱湯にさっとくぐらす。

5mm幅(できるならもっと薄く)に切る。

菜ばしで種を丁寧に取って女らしい気遣いを見せつける！

熱湯で殺菌消毒したケースにクロチュマーを敷き詰めて、はちみつかけ、蓋をして一日室温に置き、翌日冷蔵庫で日曜日まで保管。