里芋の泥を洗いながして、皮をむき、食べやすい大きさに切る。

むいた里芋に塩を振り、こすってぬめりをだす。水でぬめりを洗い流す。

油揚げを8等分にする。

MEYERの電子レンジ圧力鍋2.3Lに材料を全て入れて落し蓋をし、600wで12分〜15分。10分ほど置いて完成。