今回は冷凍の塩サバですが、生でも、同様につくれます(*^_^*)

片栗粉をまんべんなくつけて、
揚げ焼きにしていきます。

揚げ油(分量外)をいれる。炒め物より、少し多いくらいの量で大丈夫！鯖からたくさん油が出ますよ！