■リンゴゼリー
鍋でりんごジュースを６０℃程度に温め、らくらくゼラチン、砂糖を溶かします。

①の粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

■泡
鍋にカルピス（原液）と水を入れ、６０℃程度に温めたら、らくらくゼラチンを入れ、溶かします。

氷水に当てながら、③をハンドミキサーで泡立てます。（２〜３分）

②に④の泡を乗せ、再度冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです！