菜の花とホタルイカの酢味噌和え

ねえさん食堂 @cook_40100103
シンプルで美味しい❗️
しかも簡単。
このレシピの生い立ち
この季節の旬。
ホタルイカ大好き❗️
スーパーで見つけ、さっそく作りました。
菜の花とホタルイカの酢味噌和え
シンプルで美味しい❗️
しかも簡単。
このレシピの生い立ち
この季節の旬。
ホタルイカ大好き❗️
スーパーで見つけ、さっそく作りました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、菜の花をさっと茹で、冷水にあげてからしっかり絞る。
- 2
ホタルイカの目とクチバシを手で取り、味噌・酢・砂糖・カラシを混ぜ合わせたところに、イカ・菜の花を加えまぜたら完成。
コツ・ポイント
今回は菜の花をちょっと茹ですぎちゃいました…
ホタルイカの目とクチバシは固いので、是非ひと手間かけてとりましょう。
ホタルイカと菜の花のワサビマヨソースも本当に美味しい❗️ので、是非2種類を試してみて下さい。
レシピID:19586783
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