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菜の花とホタルイカのワサビマヨソース
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菜の花とホタルイカのワサビマヨソース-レシピのメイン写真

菜の花とホタルイカのワサビマヨソース

ねえさん食堂
ねえさん食堂 @cook_40100103
東京

ちょっと洋風。
シンプル❗️簡単❗️美味しい❗️

このレシピの生い立ち
大好きなホタルイカ。
菜の花との酢味噌和え以外でも楽しみたい、と思い作ってみました。

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シンプル❗️簡単❗️美味しい❗️

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大好きなホタルイカ。
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菜の花とホタルイカのワサビマヨソース

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ねえさん食堂 @cook_40100103
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シンプル❗️簡単❗️美味しい❗️

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大好きなホタルイカ。
菜の花との酢味噌和え以外でも楽しみたい、と思い作ってみました。

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材料

好きなだけ
  • ホタルイカ(ボイル) 好きなだけ
  • 菜の花 好きなだけ
  • マヨネーズ 好きなだけ
  • ワサビ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ菜の花を茹で、冷水にあげてから、しっかり水を絞る。

  2. 2

    マヨネーズにお好みの加減でワサビを入れ混ぜる。
    器に盛り付けマヨソースをかけて完成。

    • 菜の花とホタルイカのワサビマヨソース作り方2写真

コツ・ポイント

ホタルイカの目とクチバシは取った方が口当たりが良くなります。

ワサビは味を見ながら足して下さいね。

定番の酢味噌和えとの食べ比べもオススメ。
レシピID:19589202

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ねえさん食堂
ねえさん食堂 @cook_40100103
2014/02/26 10:46に公開
東京
東京在住の40代、おひとり様です。以前は航空会社でCAをしていたので、海外のアレコレを食べ歩き!現在は毎日自宅に帰れる仕事のため、大好きな料理に励んでいます。簡単・美味しく・目にも美味しく・身体にも美味しい料理を目指して…あとはアレだ。うん。ダイエットだ。
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このレシピのキーワード

菜の花 ホタルイカ わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586783
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