菜の花とホタルイカのワサビマヨソース

ねえさん食堂 @cook_40100103
ちょっと洋風。
シンプル❗️簡単❗️美味しい❗️
このレシピの生い立ち
大好きなホタルイカ。
菜の花との酢味噌和え以外でも楽しみたい、と思い作ってみました。
菜の花とホタルイカのワサビマヨソース
ちょっと洋風。
シンプル❗️簡単❗️美味しい❗️
このレシピの生い立ち
大好きなホタルイカ。
菜の花との酢味噌和え以外でも楽しみたい、と思い作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ菜の花を茹で、冷水にあげてから、しっかり水を絞る。
- 2
マヨネーズにお好みの加減でワサビを入れ混ぜる。
器に盛り付けマヨソースをかけて完成。
コツ・ポイント
ホタルイカの目とクチバシは取った方が口当たりが良くなります。
ワサビは味を見ながら足して下さいね。
定番の酢味噌和えとの食べ比べもオススメ。
レシピID:19589202
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