麻婆白菜
甘くて美味しい旬の白菜をた～くさん食べれます♪♪
このレシピの生い立ち
旬の甘くて美味しい白菜で色んなお料理を楽しんでます♪
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- 1
長ネギ、生姜はみじん切り
ニンニクは1/3にスライスする -
- 2
白菜は1cm位にザク切りにする
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- 3
油を引いたフライパンで生姜とニンニクを弱火で炒める
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- 4
生姜とニンニクの香りが出てきたら豚挽肉を加え炒める
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- 5
肉の赤身が消えたらAを加え更に炒める
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- 6
白菜と水を加え蓋をし白菜がしんなりするまで火を加える
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- 7
白菜がしんなりしてきたら蓋を外し水分を飛ばしながら更に炒める
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- 8
長ネギを加えサッと混ぜ合わせる
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- 9
片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油と胡椒で味を調えたら、ハイ！出来上がり♪
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コツ・ポイント
みじん切りにしたニンニクは焦げやすのでスライスして炒めるのがオススメです♪
白菜がしんなりするまで時間がかかりますので、弱火でゆっくり火を加えてください
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