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ルーを使わない大根のカレー
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ルーを使わない大根のカレー-レシピのメイン写真

ルーを使わない大根のカレー

りんりんフラッフィ
りんりんフラッフィ @cook_40074632

自分メモですが、大根に和風の味が染み込んで、食べるとジュワーと味が広がります。
このレシピの生い立ち
カレーを作っていたらルーがなかったので。
写真の赤い点はスイートチリソースで下味をつけた豚肉しかなかったからです。

自分メモですが、大根に和風の味が染み込んで、食べるとジュワーと味が広がります。
このレシピの生い立ち
カレーを作っていたらルーがなかったので。
写真の赤い点はスイートチリソースで下味をつけた豚肉しかなかったからです。

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ルーを使わない大根のカレー

りんりんフラッフィ
りんりんフラッフィ @cook_40074632

自分メモですが、大根に和風の味が染み込んで、食べるとジュワーと味が広がります。
このレシピの生い立ち
カレーを作っていたらルーがなかったので。
写真の赤い点はスイートチリソースで下味をつけた豚肉しかなかったからです。

自分メモですが、大根に和風の味が染み込んで、食べるとジュワーと味が広がります。
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カレーを作っていたらルーがなかったので。
写真の赤い点はスイートチリソースで下味をつけた豚肉しかなかったからです。

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材料

4皿分
  • 大根 15cm
  • にんじん 1本
  • 豚肉 250g
  • 水 800cc
  • 昆布 少々
  • とろみ付け
  • 片栗粉 小さじ2
  • ◎味付け(スパイス)
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎塩 少々
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎カレー粉 大さじ1
  • ◎コリアンダー 小さじ1/2
  • ◎ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ◎粉末とうがらし 少々
  • ◎コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんを好きな大きさにカットして少量の油でいためる

    • ルーを使わない大根のカレー作り方1写真
  2. 2

    1にある程度火が通ったら豚肉も入れていためる

    • ルーを使わない大根のカレー作り方2写真
  3. 3

    お水を入れる

    • ルーを使わない大根のカレー作り方3写真
  4. 4

    カットした昆布を入れる

    • ルーを使わない大根のカレー作り方4写真
  5. 5

    スパイス(◎)を全部入れる

    • ルーを使わない大根のカレー作り方5写真
  6. 6

    火をとめて水で溶かした片栗粉を入れて、とろみがついたら出来上がり

    • ルーを使わない大根のカレー作り方6写真

コツ・ポイント

材料さえあれば工程が簡単です

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りんりんフラッフィ
りんりんフラッフィ @cook_40074632
2016/02/01 12:58に公開

このレシピのキーワード

カレー 大根 豚肉 片栗粉 にんじん スパイス カレー粉 コリアンダー コンブ トウガラシ

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