大根の松前漬
HitominH @cook_40055208
切りいかと糸昆布があればすぐにつくれる松前漬のご紹介です！大根を入れると歯触りもよく、お酒のあてにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
2019年1月の副菜
松前漬けの調味料って簡単なんですね～。松前漬のもとでしか作ったことがなかったのでびっくりでした！
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいていちょう切りにし,
a.の塩と呼び水を加えて重しをして漬けます -
- 2
b. はひと煮立ちさせて冷まします。
赤唐辛子は半分に切って種を除いて水につけてから輪切りにします -
- 3
糸昆布はさっと洗います。切り以下は長ければ1/3に切っておきます
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- 4
①を水切りして2，3を加えて漬け込みます（ビニール袋にいれて）
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- 5
今回使った切りいかと糸昆布はこちら
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コツ・ポイント
するめでもできますが固くて切るのが大変なので切りいかを見つけたらチャンス！です！
数の子などがあれば入れるとなお豪華になります！
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常備レシピ！常温で3日程度保管することができます。日が経つにつれて味がしみ込み、大根の甘味が感じられおいしくなります。
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ஐ我が家の松前漬け♡数の子一本漬け｡ஐஃ ஐ我が家の松前漬け♡数の子一本漬け｡ஐஃ
数の子を豪快に一本漬け✨温かいご飯のお供にどうぞ！お酒も進みます。醤油を最後に入れるので味付け失敗無しです✌️
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