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豆苗と玉ねぎの味噌汁

あざらし１号 @cook_40147628

豆苗と味噌、意外と合います(^_^)
このレシピの生い立ち
豆苗好きなので(^_^)

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材料

約4杯分

豆苗 1パック
玉ねぎ(小) 1/2個
カット油揚げ(または揚げ玉) 適量
出し汁 800cc
味噌適量

作り方

1

豆苗は根元で切り、3等分、玉ねぎは縦に薄切りにする。
2

沸騰した出し汁に玉ねぎを入れ、透き通ってきたら、豆苗と油揚げを入れます。
3

豆苗がしんなりしたら味噌を入れ、完成！

コツ・ポイント

豆苗はちょっと多いかな？と思っても、縮みます。
もっと全体量を増やしたければ、溶いた卵を入れて、かき玉にしても良いと思います。

✳お水の量を変更しました！

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レシピ作者

あざらし１号 @cook_40147628

2017/06/30 11:00に公開

料理は嫌いじゃないけど面倒くさいのは大嫌い。普段はほとんど簡単なものしか作りません。

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