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高野豆腐&あさりの煮物
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高野豆腐&あさりの煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐&あさりの煮物

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

美味しいあさりのエキスを高野豆腐が吸って美味しくなります。
このレシピの生い立ち
あさりの季節に。

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高野豆腐&あさりの煮物

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

美味しいあさりのエキスを高野豆腐が吸って美味しくなります。
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材料

  • 高野豆腐 小さいのを4個
  • あさり 1パック
  • わかめor緑の野菜なんでも 適量
  • 酒 大さじ3
  • みりん(お好みで減らしても) 大さじ3
  • 砂糖(お好みで減らしても) 大さじ2
  • 薄口しょう油 大さじ1
  • しょう油 小さじ2
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水につけ戻し、水気をよく絞る。

    • 高野豆腐&あさりの煮物作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切る。

    • 高野豆腐&あさりの煮物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに調味料
    と高野豆腐、あさりを入れ蓋をして煮る
    (甘い味付けですのでお好みで減らして下さい)。

    • 高野豆腐&あさりの煮物作り方3写真
  4. 4

    あさりの口が開いたら、わかめを入れ、
    火をとめる。冷ましながら味を含ませる。

    • 高野豆腐&あさりの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

あさりは砂抜きした物を購入しました。
砂抜きをする必要があるあさりは、塩水に入れて
冷蔵庫に入れておくと砂を吐くそうです。

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おはなすき
おはなすき @cook_40095452
2016/02/02 10:43に公開
北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です
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このレシピのキーワード

煮物 ワカメ 高野豆腐 酒 アサリ 緑黄色野菜

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