簡単☆豚ロースの生姜味噌漬け♪
ティア0520 @cook_40131833
前日に味付け♪あとは焼くだけ♪味付けして冷凍も出来て便利です♪
生姜が効いてて美味しかったです(^O^)
このレシピの生い立ち
生姜の効いた味噌漬けが食べたくて、生姜を入れて作ってみました♪
簡単☆豚ロースの生姜味噌漬け♪
前日に味付け♪あとは焼くだけ♪味付けして冷凍も出来て便利です♪
生姜が効いてて美味しかったです(^O^)
このレシピの生い立ち
生姜の効いた味噌漬けが食べたくて、生姜を入れて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
味噌ダレを作ります♪
味噌…大さじ2
お酒…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
生姜(チューブ)大さじ1/2 -
- 2
良く混ぜ合わせて下さい♪
-
- 3
お肉に切り込みを入れます♪
縮み防止に是非☆上下数ヵ所切ります♪
お肉全体に包丁の背で叩くと味がしみやすいかも？ -
- 4
ラップをしいて、味噌ダレを半分広げます♪
-
- 5
味噌ダレの上にお肉を乗せて残りの味噌ダレを広げます♪
-
- 6
ラップで包んで冷蔵庫で一晩♪
※このまま冷凍も出来ます♪
-
- 7
味噌はある程度取って焼きます♪
中火で2分位両面焼きます♪
裏返したら蓋して下さい♪味噌が跳ねるので注意です‼
-
- 8
両面焼けたら食べやすい大きさに切ります♪
-
- 9
盛り付けて完成です♪
盛り付けの焼き玉ねぎも両面焼いたあとに味噌ダレをつけてサッと焼きました♪
美味しかったです♪ -
コツ・ポイント
お肉が縮まない様に切り込みを忘れずに♪
焼きすぎは固くなるので、サッと焼いて、蒸して仕上げて下さい♪
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