玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろす。

プロティーンそぼろをつくる。
ボールにプロティーンを入れ、水100㏄を少しづつ入れながら泡立器でポロポロにする。

2.のそぼろをフライパンで炒める。（プリッとするまで。

フライパンにごま油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ひき肉を炒め生姜のすりおろしを加えて炒める。

味噌と砂糖、プロティーンそぼろを加えてしっかり炒める。