焼き豚ばら肉と野菜たっぷり香味鍋
鍋は簡単で、主菜・副菜が一緒にとれる冬の定番メニュー☆魚介類や豆腐を入れたり、野菜はお好みで！減塩ヘルシー鍋だよ！
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜、きのこ類もたくさんとれるので、生活習慣病予防にもなるよ！豚肉、大根、しいたけは市原産がおすすめ☆⁻１人分⁻エネルギー：305Kcal たんぱく質：13.5g 脂質：21.6g カルシウム：120ｇ 食塩相当量：2.5ｇ
焼き豚ばら肉と野菜たっぷり香味鍋
鍋は簡単で、主菜・副菜が一緒にとれる冬の定番メニュー☆魚介類や豆腐を入れたり、野菜はお好みで！減塩ヘルシー鍋だよ！
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜、きのこ類もたくさんとれるので、生活習慣病予防にもなるよ！豚肉、大根、しいたけは市原産がおすすめ☆⁻１人分⁻エネルギー：305Kcal たんぱく質：13.5g 脂質：21.6g カルシウム：120ｇ 食塩相当量：2.5ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉は、３等分して、塩で下味をつけるよ。
- 2
フライパンを熱し、①の肉を並べ、にんにくと根生姜の薄切りをのせてね。
-
- 3
焼き色がついたら裏返し、両面焼くよ。ペーパータオルで余分な脂を取ってね。にんにくと根生姜も取り出し、後で鍋に入れるよ。
-
- 4
しらたきは、洗って食べやすい長さに切るよ。
大根、人参は、食べやす大きさに切ってね。
白菜は、ざく切りにするよ。 - 5
せりは、洗って5～6㎝長さに切るよ。
えのき茸は、根元を切ってほぐし、生しいたけは、軸の下１㎝ぐらい切り、半分に切るよ。 - 6
長ねぎは、斜め薄切りにするよ。
わかめは、洗って食べやすい長さに切ってね。
油揚げは、熱湯で油抜きして８等分に切るよ。 - 7
鍋に、水、鶏がらスープの素を入れて火にかけ、④のしらたき、大根、えのき茸を入れるよ。少し煮てから酒、しょうゆを加えてね。
- 8
⑦に残りの野菜、生しいたけ、油揚げ、③の豚肉（にんにく、根生姜）を入れて火が通れば出来上がり！わかめは最後に加えてね。
-
コツ・ポイント
豚ばら肉は、フライパンで両面焼く方がゆでるより旨味を残して脂肪をカット！
にんにく・根生姜・せりの香味野菜は、肉・魚の臭み消し以外に冷え症等にもいいみたいだよ！
せりの根は、よく洗って食べることもできるよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
