ほうれん草、アスパラはした湯でして３cmくらいの食べやすい大きさにカットしておく。

冷たいフライパンにタップリのオリーブオイル、厚めに切った（4等分）のニンニク、鷹の爪を入れ香ばしい香りが立つまで炒める

ニンニク、鷹の爪を取り出して、桜海老とキャベツを入れキャベツがしんなりしてきたら白ワインを回し入れる

フライパンの火を止めてトマトを入れてスパゲティと素早く和えたら出来上がり
お皿に盛り付けて下さい。