春色仕立て☆エビとアボカドのサラダ
Mayumi♪ @cook_40054858
雛祭りにもピッタリ♪華やかでクリーミーなサラダです。
このレシピの生い立ち
ひな祭りやパーティーの時に、華やかなサラダをと考えました♪
市販のドレッシングを使用し、ちょっとのひと手間で美味しいサラダに！
春色仕立て☆エビとアボカドのサラダ
雛祭りにもピッタリ♪華やかでクリーミーなサラダです。
このレシピの生い立ち
ひな祭りやパーティーの時に、華やかなサラダをと考えました♪
市販のドレッシングを使用し、ちょっとのひと手間で美味しいサラダに！
作り方
- 1
エビはよく洗い、からは外さずに背ワタを取ります。（殻の間からつまようじなどを入れて取り除きます。）
- 2
小鍋に◇の酒、塩を入れてひと煮たちさせたら、沸騰したままのところにエビを入れ、片面３０秒ずつ煮ます。
-
- 3
鍋に入れたまま冷まし、冷めたら殻をむきます。さっとキッチンぺーパーで水気を拭き取ります。
- 4
アボカドは、完熟しているものを選びます。半分に切って、種を取り、皮をむいて一口大にカットします。
-
- 5
☆の胡麻ドレッシングとレモン汁で和えておきます。
-
- 6
キュウリは、縦半分にカットしてから乱切りにします。○の塩をまぶし少し置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
- 7
ミニトマトは、四等分にカットします。
- 8
レタスは、洗ってから一口大に切り、水気を拭き取って皿に盛りつけます。トマトは周りに飾り付けます。
-
- 9
キュウリ、和えたアボカド、エビの順に盛り付けていきます。
- 10
ドレッシングは、あらかじめ合わせておきます。食べる直前に、全体に、かけます。
- 11
＊胡麻ドレッシングは、市販のお好みのものをご使用ください♪我が家はキューピー深煎りごまドレッシング使用です。
コツ・ポイント
市販の生食用の蒸しエビで代用可能ですが、作り立ての蒸しエビは美味しいので、是非試してみてください！
サラダ以外にも、ちらし寿司や、カクテル、いろいろなトッピングに使えます。
似たレシピ
-
-
-
のせるだけ低糖質♪アボカドココットサラダ のせるだけ低糖質♪アボカドココットサラダ
クリーミーなアボカドと ツナのサラダが 美味しい アボカドココット。おもてなしに、綺麗なサラダです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19590098
